Ingredientes/6-8p
- 2 kg de cherne romerete
- 3 litros de agua
- 1 kg de papas
- aceite de oliva
- 1 pimiento verde
- media cabeza de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- medio manojo de perejil
- medio manojo de cilantro
Preparación
En un caldero con un poco de aceite, sofreímos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, también las papas partidas en dos, hasta que quede bien pochado.
Añadimos entonces el agua y tapamos hasta que hierva o que las papas estén poco hechas.
Por último, añadimos el pescado en rodajas que cubra el agua (si es necesario, añadimos un poco más), el perejil y el cilantro picados. Damos un hervor y está listo para servir.
