La pesca es una profesión que no se aprende en la escuela sino que se transmite de generación en generación. Este oficio ha variado a lo largo de la historia, pero siempre ha estado marcado por la poca industrialización de las embarcaciones, la fuerte cooperación entre tripulantes y el amplio conocimiento sobre los ecosistemas marinos en el que se encuentran.
Las poblaciones pesqueras gozan de una diversidad cultural enorme, construidas en torno a un territorio costero particular y a una economía colaborativa dada, donde una buena parte de los ciudadanos participa en los procesos de recolección, preparado y comercialización de las capturas.
La pesca artesanal es una actividad que no se puede conceptualizar sin tener en cuenta la cultura y la tradición de los pescadores y de sus gentes. Las comunidades pesqueras se erigen como espacios depositarios del patrimonio cultural, tanto material como inmaterial de estas poblaciones, siendo fundamental su puesta en valor y conservación para generaciones futuras.
