La profesión de pescador es una de las más antiguas del mundo. Sin duda, también ha sido una de las más ignoradas por parte de la sociedad y la ciencia en general, por considerarse parte de un grupo social marginal. En Canarias los estudios en torno a sus dinámicas y problemáticas son relativamente recientes y la literatura científica se está construyendo. Actualmente, si bien es cierto que una parte de la población dedicada a la pesca profesional son hombres adultos cercanos a la edad de jubilación, se ha producido un cierto relevo generacional pero, ¿cómo se llega a esa profesión? ¿qué pasos deben darse para llegar a ser pescador profesional?
La distinta normativa aplicable regula los títulos profesionales del sector pesquero, los cuales son:
- Capitán de pesca
- Patrón de altura
- Patrón de litoral
- Patrón Costero Polivalente
- Patrón local de pesca
- Mecánico mayor naval
- Mecánico naval
- Marinero pescador
En Canarias hay dos Institutos de Formación Profesional Marítimo- Pesqueros donde se imparten Ciclos Formativos de la familia Marítitim- Pesqueros y cursos profesionales, el I.F.P Marítimo Pesquero de Santa Cruz de Tenerife, con sede en San Andrés, y el I.F.P Marítimo Pesquero de Canarias, con sede en Arrecife, Lanzarote.
